מתכון: המבורגר עצמאי

מרכיבים:

צנימים עגולים "פניני" בטעם טבעי

500 גר' בשר טחון איכותי

1 בצל קצוץ גס ומטוגן להזהבה

1 ביצה

½ כוס פירורי לחם

1.5 כפית מלח

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית פפריקה מתוקה

אופן ההכנה:

בקערה מערבבים את הבשר הטחון, הבצל המטוגן, ביצה, פירורי לחם ותבלינים.

טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.

יוצרים קציצות קטנות ושטוחות בעזרת הידיים, על הקציצות להיות קצת יותר קטנות מקוטר הצנימים.

מחממים גריל או פלאנצ'ה, מוסיפים כף שמן ומטגנים את ההמבורגרים עד למידת העשייה הרצויה.

לאחר הצלייה מניחים על כל צנים עגול קציצה עסיסית ומוסיפים רטבים שאוהבים.

התוספת המשדרגת:

קטשופ

חרדל

מיונז

רוטב ברביקיו

מלפפונים חמוצים

עגבנייה פרוסה

חסה